Danh ba am thuc

Hướng dẫn cách làm há cảo hình cá vàng Tuyệt đẹp

Tạo hình đơn giản, nhanh gọn, món há cảo hình cá không chỉ ngon mà còn khiến bàn ăn nhà bạn sinh động và đẹp mắt hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

A. Phần nhân bánh:

 

- 200 gram tôm ngon đã để đông đá qua một đêm, sau đó mang ra lấy sạch chỉ đen trên lưng, rửa sạch, bằm nhuyễn.

- 1 muỗng cà phê dầu mè.

- 1 ít rượu trắng hoặc mai quế lộ.

- 2 muỗng cà phê bột bắp.

- 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng.

- 1 muỗng cà phê dầu hào.

- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.

- 1 ít đầu hành tươi băm nhuyễn.

- Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi ướp khoảng 1 giờ trong tủ lạnh.

B. Phần vỏ bánh:

 

- 110 gram tinh bột mì (wheat starch).

- 15 gram bột năng.

- 1 muỗng cà phê đường.

- 1/4 muỗng muối.

- Khoảng 200 ml nước sôi.

- 1 muỗng cà phê dầu ăn

- 1 muỗng cà phê bột gạo đỏ hoặc bột cà rốt để tạo màu.

C. Nước chấm

 

- Bao gồm xì dầu, sa tế tôm, ớt và vài giọt giấm đỏ.

Cách làm:

 

- Trộn bột khô, muối đường và cho từ từ nước sôi vào trộn bằng đũa đến khi bột thấm đều nước.

- Bọc kín lại, ủ bột trong 15 phút.

- Sau khi bột nghỉ, cho dầu ăn vào và nhồi bột đến khi mịn màng.

- Chia bột thành 15 phần bằng nhau.

- Lấy một phần ra trong 15 phần để tạo màu cam đỏ bằng bột gạo đỏ.

Sau đó tạo hình con cá theo các bước theo hình bên dưới:

 

 

- Hấp bánh trong vòng 10 phút.

- Bày ra đĩa cùng nước chấm là có thể thưởng thức ngay.

Lưu ý:

 

- Phần bánh tạo hình xong xếp gọn gàng từng lớp trong hộp kín cho vào tủ đá, khi nào ăn, chỉ cần mang ra hấp là thưởng thức ngay.

- Tạo hình đến đâu lấy từng viên bột ra, phần còn lại che kín lại tránh cho bột bị khô.

- Tôm để qua ngăn đá một đêm hôm sau làm sẽ giúp cho phần nhân tôm được giòn sật sật khi thưởng thức.

Rau tầm bóp, Rau dớn Lai Châu, Rau bò khai, Rau sắng, Măng đắng, Cải mèo, Cải ngồng, Đặc sản mầm đá Sapa, Ngó xuân, Rêu đá, những loại rau đặc sản tây bắc, các loại rau ngon ở tây bắc
cơm gà hôi an, cách làm cơm gà hội an, hướng dẫn cách làm cơm gà hội an
trình diễn làm bánh, trình diễn làm bánh siêu đẹp, trình diễn làm bánh siêu ngon, làm bánh siêu đẹp, làm bánh siêu ngon
thánh ăn trung quốc, cô gái được mệnh danh là thánh ăn
chế biến đồ ăn, những màn chế biến đồ ăn độc đáo, video chế biến đồ ăn độc đáo
luộc gà không cần nước, hướng dẫn luộc gà không cần nước, cách luộc gà không cần nước, hướng dẫn chế biến
hướng dẫn ướp cá rô phi, hướng dẫn nướng cá rô phi, hướng dẫn chế biến cá rô phi nướng, hướng dẫn chế biến cá nướng
thực đơn giảm cân, ăn uống giảm cân, phương pháp giảm cân, hướng dẫn giảm cân, giảm cân hiệu quả, cách giảm cân tốt nhất
thực phẩm giải rượu, thực phẩm giải say, say rượu nên ăn gì
mẹo giúp bạn tiết kiệm, tiết kiệm tiền khi đi ăn nhà hàng, lưu ý khi đi ăn nhà hàng,
món không nên ăn, món ăn không nên gọi, cần tránh những món ăn này, những món không nên ăn
ăn uống vệ sinh, ăn uống an toàn, an toàn thực phẩm, lời khuyên về thực phẩm, ăn thịt đỏ tốt hay hại
Hướng dẫn cách làm chả bò cuộn mía nướng, chả bò cuộn mía nướng, chả bò cuộn mía, cách làm chả bò cuộn mía, hướng dẫn nấu ăn, hướng dẫn chế biến món ăn
Top xem nhiều
Icon facebook danh ba am thuc Icon google plus danh ba am thuc Icon twitter danh ba am thuc
Bản quyền thuộc về Danh bạ ẩm thực DBAT.
Email: danhbaamthuc@gmail.com - Tel: O985 6O5 937
Thiết kế bởi Vietcorp.Top